Directeur Adjoint de restaurant H/F

Les Fils à Maman recrute !

À propos

Depuis 10 ans, l’équipe des Fils à Maman développe des restaurants dans toute la France et à l’étranger. Alors c’est quoi les restaurants les Fils à Maman ? Ce sont des lieux conviviaux alliant une cuisine traditionnelle, savoureuse et régressive… Pour se sentir comme chez Maman !

Aujourd’hui les Fils à Maman recherchent leur nouveau Directeur Adjoint H/F pour leur restaurant aux Grands Boulevards.

Tu es passionné(e) de cuisine ou de restauration mais tu ne connais pas encore le secteur ? Tu rêves d’un nouveau challenge, plus proche du terrain, peut-être même d’ouvrir ton propre restaurant un jour ?

Sous la supervision du gérant et avec le soutien de l’équipe au siège, tu nous accompagneras dans cette belle aventure.

Descriptif du poste

Prise de poste

En tant que Directeur Adjoint H/F, tu feras partie intégrante de l’équipe en salle.
Tu seras responsable de la gestion du restaurant, du bon déroulement des services, de la satisfaction client et de la qualité des plats.
L’équipe du siège se rendra disponible au quotidien pour t’aider dans tes démarches et répondre à tes questions. Tu auras notamment à ta disposition un intranet en ligne.

Missions

Tes missions principales seront les suivantes :

  • Tu encadres le service en salle et tu participes à l’animation des équipes,
  • Tu veilles à la qualité de l’accueil et à la relation client,
  • Tu secondes le directeur dans les opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de conditions de travail et d'environnement,
  • Tu gères la mise en place et l'approvisionnement du restaurant,
  • Tu es partie prenante dans le pilotage du CA en gérant les ouvertures et fermetures de caisse,
  • Tu aides le directeur dans la communication, en collaboration avec le siège.

Détails sur le poste

42h avec une base de 9 services/semaine et 2 jours de repos consécutifs.
Rémunération salariale à partir de 1 800 euros net.

Profil recherché

Esprit d’équipe, esprit entrepreneurial, polyvalence et gourmandise !
Une expérience significative en service en salle est obligatoire.
Maîtrise des outils informatiques et des réseaux sociaux.
Maîtrise de l’anglais.

Process de recrutement

  • Envoi du CV
  • Call RH
  • Entretien avec le Directeur Opérationnel

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris, France (75001)